La mulata grita alborozada:
- Niña Catalina, hoy es día de festejo,salgamos al portón, hay festejo en todos lados.
Catalina, está hincada en el suelo de la cocina, preparando la mezcla de panecillos de harina de maíz para llevarlos al horno, que ya está encendido.
Las brasas están crepitando y Catalina comenzará amasando y colocando los panecillos en el horno.
Hoy es día de festejo.
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Eloisa